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クールで謎めいた女子高生・小泉さんと仲間たちが、日常に息づく本物のラーメン文化を案内する食のマンガ。麺、トッピング、スープ——屋台、ラーメン店、家庭料理……そしてカップラーメンも！多くの日本人も知らない日本最高のファストフードの新たな世界を、小泉さんが教えてくれる。
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